Le Bleu du Queyras est un fromage au lait cru de vache, à pâte persillée et à croûte naturelle, fabriqué dans la vallée du Queyras située dans le département des Hautes-Alpes en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Au nez, le Bleu du Queyras offre un parfum de champignons et de cave.
En bouche, c’est un fromage doux aux saveurs persillées offrant des arômes de champignons et de sous-bois.
